مع العديد من مصانع النبيذ العظيمة في مثل هذه المنطقة الصغيرة ، فهي بالكاد غير متوقع أن الناس في Mudgee سعداء وودية للغاية. بالنسبة للزائر ، فإن المشكلة الوحيدة هي أن مصانع النبيذ التي يجب زيارتها أولاً. للحصول على ورقة الغش التي يجب مشاهدتها ، إليك أفضل 3 أبواب قبو يجب عليك زيارتها.
تقع Mudgee على بعد حوالي 3 ساعات ونصف بالسيارة شمالًا غربًا من سيدني فوق الجبال الزرقاء. الأفضل في المناطق الريفية في شرق أستراليا ، وقد جذبت هذه المدينة الصغيرة تركيز سكان المدينة الأمريكية – ولسبب وجيه.
مع شعبية “The Food Scene” المتزايدة باستمرار ، لدى Mudgee بعض الخيارات الصالحة للأكل الرائعة. بواسطة Lucky Chance (أو اختيار ماهر) قام مستوطنون المنطقة بإنشاء متجر في مكان يبدو فيه كل شيء ينمو!
أثناء القيادة في المنطقة ، تكون محاطًا فقط بإطلالات مذهلة على التلال الخضراء البعيدة ومزارع الكروم القريبة. جعلنا مشهد الصف على صف من كروم العنب المتوضع عبر المساحة حريصًا على تجربة قطرة من فينو المحلي قبل أن نصل إلى الحفريات – تحقق من دار الضيافة Mudgee Homestead للحصول على أفضل مكان للبقاء والأكثر سرير مريح لقد نمت فيه!
مع وجود أكثر من 50 مصنع نبيذ في منطقة Mudgee للاختيار من بينها ، إنها مهمة صعبة إما أ) اجتيازهم جميعًا – سعيًا نبيلًا ولكنه ضار تمامًا أو ب) اختيار بعض الفائزين المطلقين للذهاب إليه.
حسنًا ، إليك أفضل ثلاث توصيات للنبيذ ، التي تمت الموافقة عليها من قبل عدد قليل من السكان المحليين الذين تحدثنا إليهم:
حجر القشدية
من المحتمل أن يكون أصغر باب قبلي على الإطلاق ، “Skimstone Tasting Shack” هو بالتأكيد الأكثر رائعتين. في نهاية الطريق المترب ، تتفوق الأكواخ على وادي Cudgegong ، ونهر وخطوط متداول من كروم العنب.
الأكواخ نفسها صغيرة جدًا بحيث لا تحتفظ بأكثر من 6 أشخاص. هذا جيد على الرغم من أن الرجال الذين يديرون الخمرة يختارون الخروج إلى الفناء الصغير لإظهار نبيذهم.
لديهم مجموعة صغيرة كبيرة من النبيذ. لديهم حتى شاردونيه قابل للشرب نظيف ، واضحة ، وعلى عكس شاردونيه. لكن Sangiovese هي قطرة أعلى وتستحق الشراء.
موتي العقارية
مملوكة وتديرها عائلة مور ، يجب أن تكون هذه واحدة من أبواب القبو الودية التي كنا إليها. إنه يقع على تلة تتفوق على الكرم والوديان المحيطة ، وبالتالي فإن وجهات النظر من الشرفة مذهلة.
توقفنا فقط لتجربة النبيذ ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على لدغة لتناول الطعام في موثي أيضًا. إنهم يقومون بألواح الجبن ، المحراث ، وبعض فطائر النبيذ الحمراء السبر الرائعة خلال فصل الشتاء أيضًا.
بالنسبة إلى النبيذ ، مرة أخرى ، ليس اختيارًا كبيرًا ، لكن النبيذ الأحمر الذي يصنعونه هنا جيد حقًا. طريقهم المائي الصخري Shiraz رائع وجيدهم أيضًا.
نبيذ لوي
تم تطوير هذا الخمرة بالفعل مع وضع الزوار في الاعتبار. أنت تقود إلى باب القبو عبر حقول كروم العنب. لقد عمل المالك ، ديفيد لوي ، بجد لجعل هذا الخمر العضوي المعتمد أكثر من مجرد مكان للمجيء وتجربة بعض النبيذ.
من الواضح أن التركيز حول النبيذ ، لكن الطعام يضم أيضًا بقوة هنا. يبدو مدخل باب القبو يشبه إلى حد كبير حديقة بيرة الحانة أكثر من مصنع الخمرة ، مع الكثير من الناس يجلسون في الخارج ، والاسترخاء ، ويحاولون النبيذ الأحمر والأكل.
ذكرني هذا الباب القبو هذا إلى حد كبير ببعض الأماكن التي ذهبنا إليها في سونوما في كاليفورنيا. وأتوقع أن يكون هذا مناسبًا كواحد من أصناف العنب الرئيسية في لوي هو Zinfadel ، الشائعة على الساحل الغربي للولايات.
أعلى بقعة الغداء
يجب أن أشير أيضًا إلى أنه إذا كنت تقود أكثر قليلاً من باب القبو لوي ، فستجد Zin House. هذا مطعم يديره المالك/الطاهي كيم كوري ، وهو أحد أكثر الإعدادات المثالية لتناول طعام الغداء. إنهم ينموون كمكونات عديدة في الموقع قدر الإمكان ، و Zin House Veggie Patch Out The Pront هو مورد رائع لأطباقهم.
الغداء نفسه عبارة عن وجبة مكونة من 6 أطباق ، ويمكنك إضافة رحلة نبيذ حمراء مطابقة مع كل طبق أيضًا. كما تتوقع ، فإن الخمور كلها من لوي. إنه مكان متميز جدًا لتناول وجبة مثل هذا وسط الكروم التي تأتي منها النبيذ الأحمر الذي تشربه.
نصيحة محترف
يوجد Gilbert Wines في قائمتنا في المرة القادمة التي نكون فيها في Mudgee. هذا يبدو وكأنه مصنع نبيذ جميل تديره العائلة في ريف Mudgee الجميل. بفضل روس ماهر من خمسة وعشرين أبوابًا للطرف.
خمسة وعشرون أبوابًا عبارة عن موجة دماغية لبرنامج عضوية النبيذ الأحمر الذي يرشدك إلى مناطق النبيذ الأحمر حتى لا تفوتك أفضل البتات ، والتي عادة ما تكون مخفية عن العرض. تحقق من ذلك هنا.
Mudgee هو مكان رائع مع الكثير من الحالات في مشهد الطعام والشراب طوال الوقت. فيما يلي بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك القيام بها في Mudgee – منشورنا على 5 أسباب لماذا تحتاج إلى زيارة Mudgee بشكل أفضل الآن.
وإذا لم تكن قد ذهبت إلى العديد من أبواب القبو من قبل – أو كنت يد قديمة ولكنك تتخيل أن ترى ما إذا كنت تفعل ذلك بشكل أفضل – إليك أفضل 15 اقتراحات لتذوق النبيذ الأحمر عند باب القبو.
هل لديك باب قبو مفضل؟ ما الذي تبحث عنه عندمااختيار الخمرة لزيارة؟ قل لنا في التعليقات!
صور لسيدة الرومانسية.